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膜过滤技术在食醋澄清除菌中的应用 时间:2019.12.17
       食醋是一种历史悠久的酸性调味品,以其香、鲜的特殊口味和可以增强人体免疫力的功效,深受世界各国人民的喜爱。其中,有机酸、糖分、氨基酸等主要成分占主导作用,这些成分决定了食醋的色、香、味及质量。随着澳门太阳集团城网址技术的发展,在食醋的澄清除菌中被广泛应用。
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       食醋在发酵过程中会产生很多水溶性大分子蛋白、胶体、色素等,传统过滤方式,例如:硅藻土过滤、自然沉降等并不能完全的去除这些水溶性物质,结果会导致醋出现沉淀,细菌超标及色素问题。采用澳门太阳集团城网址技术来对食醋进行澄清除菌,不仅过滤效果好,而且降低了能耗和成本。
 
       膜过滤技术在食醋澄清除菌中具有以下优势:
       1、澳门太阳集团城网址是纯物理过程,无相变、质变,不发生化学反应,不破坏有效成分,不改变酒体口感;
       2、常温(25℃)运行,不破坏热敏性成分和影响风味;
       3、世界先进的纳米技术材料,选择分离性强,对杂质分离彻底,滤液澄清,透光度高;
       4、澳门太阳集团城网址错流运行工艺,无需添加助滤剂,不会引入新的杂质,彻底解决污染堵塞难题;
       5、先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;
       6、设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率;
       7、澳门太阳集团城网址的精度高,过滤的同时除菌,一次性过滤可以直接装瓶,避免了各个环节带来的二次污染。缩短生产周期;
       8、选用304或316L不锈钢卫生材料,符合食品卫生标准。
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