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在干燥咖啡时,如何克服太阳集团娱乐官家的缺点? 时间:2019.05.10
       速溶咖啡是一种从咖啡豆中提炼而来的产品,其生产过程会产生颗粒、粉末或液体浓缩物。速溶咖啡通常以粉末或颗粒的形式出现,在这些粉末或颗粒中加入沸水,使咖啡成为饮料。
  
  速溶咖啡的制作流程
  
  去除咖啡豆中的杂质,然后将其清洗干净。将清洗后的咖啡豆经过烘烤以增加风味和香气,烘焙时的温度决定了咖啡的各种特性。将烘焙过的咖啡研磨成粉末。为了从咖啡豆中提取咖啡,提供了一系列提取器。如,香气回收单元中回收香气,在蒸发器的帮助下进一步浓缩提取物,在太阳集团娱乐官家的帮助下进一步干燥浓缩咖啡。
  
  速溶咖啡太阳集团娱乐官家
  
  为了保持香味,冷冻浓缩和冷冻干燥已经应用于咖啡提取物,以生产更高质量的速溶咖啡粉。然而,一个缺点是这种干燥非常昂贵。另一方面,虽然原始高温太阳集团娱乐官家的成本非常低,但这种方法对质量的影响较大。为了克服这些缺点,已经研究了单喷嘴低温喷雾干燥系统制备的产品的香味保持。
  
  从质量上来说,在低温干燥室中太阳集团娱乐官家的产品已经证明具有更多的天然味道,更接近原始提取物,而与这种提取物是热还是冷冻浓缩无关。它还缺少由常规高温太阳集团娱乐官家生产的粉末中,存在的焦糖和烧焦/过熟的风味。通过低温喷雾干燥方法制备的产品中的香气保留,优于通过常规高温喷雾干燥方法制备的产品中获得的香气保留。

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